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Wann RT trifft die „The Great British Bake Off“-Juroren Paul Hollywood, 59, und Prue Leith, 85, im berühmten weißen Zelt im Welford Park in Berkshire, wir schütteln uns die Hand. Technisch gesehen bedeutet dies, dass ich den begehrten Hollywood-Händedruck erhalten habe, obwohl Paul schnell darauf hinweist, dass er ihn auch Bauarbeitern und meinem Zahnarzt gibt.
Bake Off läuft seit 16 Serien – hat sich in dieser Zeit das, was Sie von einem Bäcker erwarten, verändert?
PRUE LEITH Ich schwanke – ich weiß nie wirklich, ob ich auf der Suche nach massiven Innovationen oder wirklich klassischem, traditionellem, gutem Backen bin. Es ist so aufregend, wenn ein Bäcker sich etwas einfallen lässt, was man noch nie zuvor gegessen hat, oder eine Geschmackskombination, die wirklich einfallsreich ist. Dann backt jemand einen guten alten Favoriten, den Sie absolut lieben, wie Rhabarber-Crumble, und er ist so wunderbar, weil er heimelig, echt und vertraut ist.
PAUL HOLLYWOOD Eines der Dinge, die wir in dieser Serie oft erlebt haben, ist die Überkomplizierung eines Rezepts mit zu vielen Geschmacksrichtungen – man braucht einen Heldengeschmack und ein paar, um ihn zu untermauern. Die Innovation in diesem Jahr hat mich wirklich überrascht, beeindruckt und enttäuscht zugleich.
Welchen Kuchen sollte jemand backen, um Sie zu überzeugen?
PRUE Eines, das viele gemahlene Mandeln enthält. Wir hatten in dieser Serie einen wirklich guten Polentakuchen, der glutenfrei war.
PAUL Jeder Kuchen mit Sahne und Obst.
Welchen Rat würden Sie jemandem geben, der in die Show kommt?
PAUL Ignorieren Sie Noel und Alison, wenn sie versuchen, ein Gespräch zu führen.
PRUE Manchmal sehnen sich die Bäcker danach, dass sie verschwinden, weil sie gegen die Zeit sind und weitermachen wollen.
Liebesproduktionen
Alison Hammond, Noel Fielding, Paul Hollywood und Prue Leith
Sind Sie beim Urteilen manchmal anderer Meinung?
PRUE Die Diskussion in der Cake Corner [wo über die Backwaren gesprochen wird] dient eher der Information und Erinnerung des Publikums, denn Paul und ich könnten es in zwei Sekunden schaffen. Das Publikum sagt oft, ich sei nett und Paul schrecklich, aber wenn man sich unsere Punktzahl von 10 anschaut, liegen wir nie mehr als einen Punkt auseinander. Ich glaube, ich habe in neun Jahren eine 10 gegeben ... Ich kann mich allerdings nicht erinnern, wem! Ich habe immer gesagt: Es ist die Kalorien nicht wert. Das ist mein absolutes Urteil über jedes Backwerk, denn es ist voller Fett und Zucker. Also: Möchte ich das wirklich essen? Bin ich bereit, dick zu werden? Ich sage es jetzt nicht, weil viele Leute sagten, sie fühlten sich verurteilt, weil sie Kuchen mochten. Sie dachten, ich sei dick.
PAUL Ich habe nie eine 10 gegeben, sondern nur eine 9,5. Ein Handschlag kommt einer 10 sehr nahe. Das sind Hobbybäcker, aber wenn sie von mir einen Handschlag bekommen, bedeutet das, dass es sehr professionell ist.
PRUE Er wird sagen: „Dieses Jahr oder diese Woche gebe ich keine Hände, und dann wird die Hand herauskommen, weil ein Auflauf so gut sein wird, dass er nicht widerstehen kann.“ Viele sagen, ich sollte Prue streicheln.
Prue, du bist bekannt für deine farbenfrohen Outfits und die Auswahl an Brillen – wie viele Brillen besitzt du?
PRUE Ich besitze 75, weil so viele in meinem Sortiment sind [Specs by Prue], aber ich habe nur etwa 20 mit meinem Rezept. Ich darf bei Bake Off keines davon tragen, weil ich die Show dazu nutzen würde, für sie zu werben, aber es ist nichts Falsches daran, wenn BDad dafür Werbung macht …
Wir werden sehen, was wir tun können. Anspielungen sind beim Bake Off unvermeidlich. Ist das beim Filmen schwierig?
PRUE Mein Problem ist, dass ich es meistens nicht verstehe. Ich weiß nicht, wovon sie reden. Die Bäcker werden gebeten, ihr Lieblingstier in Kuchen zu backen, und da ist ein Biber, also sage ich: Erzählen Sie uns etwas über Ihren Biber. Überall Hysterie. Was soll ich sagen?
PAUL Im Internet gibt es einen klassischen Clip, in dem Prue davon spricht, dass sie zum Spritzen zwei Löcher braucht und wie man den Beutel ausquetscht. Damals musste ich das Zelt verlassen. Es ist wie ein Carry-On-Film.
PRUE Paul und Noel könnten bei dem Wort „Wurst“ hysterisch werden … eigentlich wie Schuljungen.
Die Besetzung von The Great British Bake Off 2025 Kanal 4 / Love Productions
Es muss schwierig sein, eine Bindung zu den Bäckern aufzubauen und sie dann nach Hause gehen zu sehen?
PRUE Es ist.
PAUL Eigentlich ist es der beste Teil meines Wochenendes … Ich kann mich nicht erinnern, wer letzte Woche gegangen ist.
Sicherlich ist das nach außen hin nur ein harter Kerl, Paul, aber nach innen?
PRUE Er ist in der Mitte ziemlich matschig.
PAUL Das liegt an den Kuchen.
Wie sind Sie, wenn Sie nicht in der Show sind?
PAUL Ich bleibe die meiste Zeit für mich. Ich lebe mitten im Nirgendwo und es gefällt mir so. Es gibt nichts Schöneres, als einen Morgenmantel anzuziehen und mit meiner Frau [ehemalige Kneipenwirtin Melissa Spalding] ein Boxset anzusehen. Ich mähe gerne den Rasen. Ich bin wie Forrest Gump auf meinem sitzenden Rasenmäher.
PRUE Eine andere Sache, die Paul gerne macht, ist Kochen statt Backen.
PAUL Das tue ich, ich bin ein Feeder. Während Covid habe ich meinen Pizzaofen mitgebracht, um ihn vorzubereiten.
PRUE Er bereitete in etwa einer Stunde Pizza für 120 Personen zu.
Macht es dir Spaß, deine Fans zu treffen?
PRUE Ich bin so ein Egoist. Ich liebe es. Ich mag die Aufmerksamkeit, Paul nicht. Ich mag es, wenn jemand um ein Selfie bittet oder wenn er sagt: „Ich liebe dich.“ Ich liebe dich. Ich liebe dich.
PAUL Es kommen viele Leute auf mich zu und ich mache alle Fotos, aber ich neige dazu, mich einfach um die Ecke zu verstecken. Wenn wir Celeb Bake Off veranstalten, mache ich allen Fanboys. Ich fühle mich immer noch nicht berühmt. Ich bin nur ein Typ aus dem Fernsehen, der Kuchen isst.
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